WORKSHOP EVENT@ぬか漬け教室

2026.06.08 Event

「100年続くおばあちゃんのぬか床ぬか漬け教室」

ぬか漬けを、もっと身近に。
もっと美味しく、日常へ。

台所の片隅で、静かに息づくぬか床。
その蓋を開けると立ちのぼる、
深く、どこか懐かしい土のような香り。
それは、先人たちの知恵が詰まった
小さな生態系の呼吸そのものです。

今回のワークショップでは、
100年以上受け継がれてきた「生きている」ぬか床に触れ、
その仕込みから育て方までを丁寧に学びます。

実際に野菜を漬け込み、
そのまま持ち帰ることができるので、
その日から暮らしにぬか漬けを取り入れられます。

さらに、ぬか漬けを味わう軽食ランチの試食や、
日常に取り入れやすいアレンジレシピもご紹介します。

ぬか漬けに含まれる乳酸菌と発酵の力は、
腸内環境を整え、心と体をやさしく整えてくれます。

身体に良いからだけではなく、
美味しいからまた食べたくなる。
そんなぬか漬けは、ただの保存食ではなく、
慌ただしい日々を支える食習慣です。

ワークショップ後の
ぬか床のメンテナンスもサポートしますので、
はじめての方でも安心して参加できます。

乳酸菌×発酵の力で、毎日の食卓をもっと豊かに。
ぬか漬けのある暮らしを、ここからはじめてみませんか。

———

〔Profile〕Sphere Fukuoka　井田実穂子

オーガニックコスメ Sphereの直営店。
身体の中から外から健やかに美しくがコンセプト。

スキンケアカウンセリング、
耳つぼリフレクソロジー、セレクトコスメをはじめ、
naturalwine、ぬか漬け、発酵鍋なども取り扱う
キレイが繋がるコンセプトショップ。

アトピー、アレルギー、ニキビと
自身の肌トラブルを解消すべく
美容業界に従事して30年。

スキンケアカウンセリングは3万人超。
これまでの経験をもとに
自身のブランドSphereを立ち上げる。

食べること呑むことが大好き！が高じて
呑んで食べてキレイなっていただきたく
Sphere Fukuokaをオープン。

［Instagram（@sphere_fukuoka）］

持ち物｜エプロン・包丁(果物ナイフ可)・ピーラー・筆記用具・ぬか床持ち帰り用バッグ(エコバッグなど)

詳細・ご予約はこちら

TOPICS LIST