「L+HIRAO」にて『WORKSHOP EVENT @麹で巡る、発酵おつまみの会』を開催いたします。

2026.07.31 Event

8/21(金)開催「麹で巡る、発酵おつまみの会」

終わった金曜日の夜に、
発酵おつまみとドリンクを囲みながら、
体の巡りを整えるひとときを過ごしませんか。

むくみや疲れ、なんとなく続く不調。
それは「巡りの滞り」のサインかもしれません。

まずはミニ講座で、
「なぜ巡りが悪くなるのか」
「麹でできる毒出し習慣」をテーマに
心と体が軽くなる麹の活用法をご紹介します。

そのあとは、調理の時間。
美味しくて体もよろこぶ発酵おつまみを
みなさんで楽しく作ります。

漬ける、和える、味付けする。
ご紹介するレシピは、
シンプルな工程で日常に無理なく
麹を取り入れるものばかりです。

料理が完成したら、
発酵ドリンクで乾杯。

発酵が生み出すやさしい旨みと
発酵ドリンクとのペアリングを味わいながら
ゆっくりと流れるここちよい時間を
お楽しみください。

発酵の力に触れ、美味しく整う。
大人の夜時間をご一緒しませんか。

———

〔Profile〕阿部かなこ

麹料理研究家。佐賀県在住。

福岡の4年生大学を卒業後、外資系製薬会社に入社し、
MRとして医薬品の情報提供を行う。

様々な薬剤の特性を学ぶにつれ、
健康のためには薬で対症療法をするよりも、
食生活が重要(医食同源)と痛感。

その後、人にも環境にもやさしい
レディースアパレルのディレクターを経て、
現在は「心も体も健康」をテーマに、
麹料理のオンラインサロンを主催しながら情報発信をしている。

自身のブランド「BIOKU」で麹を使った麹調味料、
ボトル調味料を展開、販売も行っている。

［Instagram（ @mutenkanako ）］

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KIKUKA

阿部氏が主催を務めるオンラインサロン。

麹をもっと生活に取り入れたいという方向けに、
麹を使ったレシピを学べたり、
麹や発酵食品が私たちにもたらす健康作用を学んだり、
何より心もからだも健康に過ごすヒントが得られる
オンラインのコミュニティ。

［Instagram（ @kikuka_press ）］

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