WORKSHOP@咲顔
Event
「オンマに学ぶ無添加ベジキムチづくり」
魚醤などの動物性の食材を使用しない
ベジタリアン、ヴィーガンの方に対応したキムチ
「ベジキムチ」をつくってみませんか。
キムチは乳酸菌やカプサイシン、ビタミン類など
さまざまな栄養素がたっぷりと入った発酵食品。
ミネラル豊富な3年熟成天日塩を使ってつくる
無添加のベジキムチは健康に欠かせない栄養素が
豊富に含まれています。
今回のワークショップでは、
オンマ直伝の無添加ベジキムチを
実際につくりながらのレシピのご紹介と
塩の大切さや選び方などもご紹介します。
つくったベジキムチはお持ち帰りいただき、
韓国家庭料理のベジキムチ巻きとポッサムといった
軽食もお楽しみいただけます。
ひと味違う栄養たっぷりな
ベジキムチづくりを体験してみませんか。
———
〔Profile〕講師：長迫 加代
株式会社ゴ―ルドブリッジ 代表取締役
整体師。韓方医である主人の元
米国、韓国、日本において医療に携わる。
長年の経験から身体に優しい食物、
食事法の指導をしている。
WORKSHOP@咲顔
- 期間
- 2024年2月20日(火)
- 時間
- 10:30〜13:30
- 料金
- 5,800(税込)
- 会場
- L+ HIRAO 1F
- 住所
- 〒815-0082 福岡県福岡市南区大楠2-19-17 Google Mapsで見る
- 定員数
- 12名様
持ち物：エプロン・まな板・包丁・タッパー
※タッパーはキムチ500gが入る蓋付きのものをお持ちください。
※容器サイズ：縦20cm×横14cm×高さ×6cm程度（サイズは目安です。ご自宅にある近いサイズの容器をお持ちください。）
※容器の素材はホーローをおすすめしております。プラスチック容器でも問題ありませんが、キムチの匂いなどが移る可能性があります。